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Articoli

COSA C’È DA SAPERE SULLA CURCUMA? PROPRIETÀ E FALSI MITI

La curcuma, pianta spontanea utilizzata da millenni nella medicina ayurvedica, è entrata da tempo a far parte anche delle abitudini alimentari occidentali. Ma cos’è esattamente? Da dove viene? E quali sono le sue proprietà?

La spezia curcuma è una polvere gialla ottenuta dalla macinazione di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae (la stessa dello Zenzero e del Cardamomo) e al Genere Curcuma. (altro…)

Omega 3 e Omega 6, scopriamo insieme questi acidi grassi essenziali

Gli Omega 3 e gli Omega 6 sono detti ACIDI GRASSI ESSENZIALI in quanto l’organismo NON è in grado di produrli autonomamente.

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Valori nutrizionali e proprietà salutari dei semi di zucca

Tempo di Halloween, tempo di Zucca! Nell’articolo precedente abbiamo scoperto di tutto e di più sui benefici e le proprietà nutrizionali e salutari della zucca, in questo articolo invece andiamo a scoprire un po’ di più sui semi di zucca… (altro…)

DOLCETTO O SCHERZETTO? NEL DUBBIO, MANGIAMO LA ZUCCA!

SCOPRIAMO INSIEME PROPRIETÀ E CURIOSITA’ DELLA ZUCCA PER GLI USI IN CUCINA E NON SOLO…

Molti di voi conoscono la zucca come simbolo per la ricorrenza di Halloween, ma non tutti sono a conoscenza delle sue importanti proprietà nutrizionali. Nonostante l’uso della zucca derivi dalla  tradizione del mondo anglosassone per la costruzione della Jack-o’-lantern (lanterna utilizzata durante i festeggiamenti di Halloween), ultimamente viene utilizzato sempre di più sulle tavole italiane. Ma…a cosa dobbiamo questo nuovo “acquisto” in cucina? (altro…)

Perché ingrassiamo? scopriamo insieme cosa porta il nostro corpo ad ingrassare.

E’ una delle domande che ci fanno più spesso: “perché ingrassiamo”? Oppure: “questo alimento fa ingrassare”?

…e quando una domanda viene fatta di frequente e da più persone, significa che non c’è chiarezza sull’argomento.

Proviamo a spiegarti in questo articolo perché si ingrassa. (altro…)

Alimentazione e fumo: smettere di fumare NON fa ingrassare!

 

Quante volte hai sentito dire da un fumatore :”non smetto altrimenti ingrasso”. Ebbene, non è così! Tralasciando tutti gli effetti deleteri che il fumo ha sul nostro organismo, oggi vogliamo sfatare questo tabù.

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Proteine, cosa sono e qual è il dosaggio giusto?

Parliamo di  proteine, uno dei macronutrienti insieme a carboidrati e lipidi, spesso oggetto di pareri discordanti. Su questo macronutriente si sente di tutto: ma che cosa sono le proteine?

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Gli alimenti della passione: i cibi Afrodisiaci

Quando sentiamo parlare di alimenti afrodisiaci, pensiamo subito a una cosa sola…🤔

Il legame tra cibo e sessualità non è un concetto nato ai giorni nostri. Pensate che gli antichi Atzechi chiamavano l’avocado “l’albero testicolo e potete immaginare il perché…

Se non lo immaginate vedete la foto sotto.
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Cosa sono i carboidrati? Si possono mangiare a cena?

In questo articolo parleremo dell’importanza dei carboidrati (o glucidi) nella dieta e cercheremo di capire insieme se è giusto o meno consumarli la sera.

Cosa sono i carboidrati:

I carboidrati sono la classe di macronutrienti più diffusa, possono essere suddivisi in zuccheri semplici come il glucosio, il fruttosio (monosaccaridi) o il lattosio (disaccaride) e in zuccheri complessi come l’amido e le fibre (polisaccaridi). (altro…)

Alimentazione in gravidanza, consigli su cosa mangiare

La gravidanza è un periodo della vita pieno di gioia ma è anche molto delicato. Già dal periodo preconcezionale, fino a dopo il concepimento, lo stile di vita e l’alimentazione sono determinanti per la salute sia della madre che del bambino.

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