BROWNIES AL CIOCCOLATO
Chiunque sia stato in una bakery americana avrà fatto tanta fatica a resistere ai brownies. Gustosissimi quadratotti ripieni di cioccolata… noi ve li proponiamo in versione FIT!
- Valore energetico (Kcal): 123 kcal circa
- Proteine: 8g
- Carboidrati: 11,5g
- Grassi: 5g
Preparazione: 20‘ + 30’ di cottura circa
INGREDIENTI (per 4 brownies):
- 100g yogurt greco bianco 0%
- 30g marmellata di arancia zero zuccheri (tipo “Hero light” o simili)
- buccia di mezza arancia grattugiata
- 100g albume
- 40g farina integrale
- 20g cacao amaro
- 30g cioccolato fondente (min 85%)
- 5g lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
- Mescolate lo yogurt e la marmellata, poi aggiungete l’albume
- A poco a poco, aggiungete la farina, continuando a mescolare
- Aggiungete il cacao ed il cioccolato (precedentemente fuso su un padellino), continuando a maneggiare
- Aggiungete il lievito e, se necessario, un poco d’acqua per rendere l’impasto più fluido
- Versate il composto in una teglia (20×15 cm) leggermente imburrata ed infornate a 160º per 30’ circa
- Sfornate, tagliate in 4 e…buon appetito!
Rubrica a cura della dottoressa Ludovica Castellini Rinaldi