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Valori nutrizionali (per una porzione):
Valore energetico (Kcal):  311 kcal circa
Proteine: 36 g
Carboidrati: 8 g
Grassi: 15 g

Preparazione: 30’ circa

INGREDIENTI (per una porzione):

  • 150g macinato magro
  • 200g zucchine svuotate
  • 100g passata di pomodoro
  • 10g grana
  • un pizzico di sale
  • basilico tritato qb
  • una grattugiatina di buccia di limone

PROCEDIMENTO:

  • Condite, amalgamando, il macinato con sale, basilico, buccia di limone e grana.
  • Con il composto ottenuto, riempite le zucchine precedentemente svuotate.
  • Nel frattempo, in una padella portate a ebollizione la salsa di pomodoro, dove poi metterete a cuocere le zucchine a fuoco basso fino a cottura ultimata, girandole di tanto in tanto.

Rubrica a cura della dottoressa Ludovica Castellini Rinaldi

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