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CRÊPES GUSTO ARACHIDI E BANANA

 

  • Valore energetico per una porzione (Kcal): 422 kcal
  • Proteine: 27g
  • Carboidrati: 47g
  • Grassi: 14

Preparazione: 10 minuti circa
INGREDIENTI (per una torta):

  • 20ml latte scremato
  • 25g farina integrale
  • 80g albume
  • un pizzico di lievito
  • 100g yogurt greco bianco 0%
  • un pizzico di stevia
  • una spolverata di cannella
  • 90g banana
  • 10g cioccolata fondente min 85%
  • 5g granella di arachidi
  • 10g crema di arachidi

PROCEDIMENTO:

  • Shakerate o mescolate latte, farina, albume e lievito
  • Versate il composto ottenuto su una padella antiaderente (precedentemente ben scaldata) e fatelo cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti circa
  • Ponete la crêpe ottenuta su un piatto, mettendole sopra 80g di yogurt (precedentemente mescolato alla stevia ed alla polvere di cannella) e la banana, tagliata a rotelle
  • Arrotolate la crêpe chiudendola e ponendo sopra gli altri 20g di yogurt, su cui posizionare il quadratino di cioccolata fondente
  • Decorate con la granella e la crema di arachidi

BUON APPETITO!

Rubrica a cura della dottoressa Ludovica Castellini Rinaldi

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