La colazione dei campioni… quelli veri!
Vi sarà capitato di vedere una nota pubblicità in cui si afferma che la colazione dei campioni sia fatta da pane e crema di nocciole (per non nominare una marca in particolare). Ci dispiace deludervi ma nessun campione farebbe mai una colazione del genere… perché ? è priva di buoni nutrienti, ha tantissimi zuccheri e grassi di scarsa qualità.
Oggi vi proponiamo una colazione (o spuntino se preferite) originale e piena di nutrienti di ottima qualità: uova alla coque con mandorle tostate e cocco fresco.
Questa ricetta unisce le proteine ad alto valore biologico delle uova, i grassi MCT (dall’inglese Medium Chain Triglycerides ossia trigliceridi a media catena) del cocco e l’ottimo profilo proteico e lipidico delle mandorle, caratterizzato da una fortissima presenza di acidi grassi insaturi.
Valore energetico (Kcal): 330 kcal
- Proteine: 17g
- Carboidrati: 7g
- Grassi: 27g
Preparazione: 5 minuti
Perfetto come: colazione o spuntino
INGREDIENTI:
- 2 uova di dimensioni normali
- 30 gr di cocco fresco
- 15 gr di mandorle (oppure noci o nocciole)
PROCEDIMENTO:
- Mettete a tostare le mandorle.
- Nel frattempo fresco cuocete le uova.
- In un tegamino versate dell’acqua e portatela a bollore. Quando bolle immergete le uova per 4 minuti.
- Scolatele e lasciatele per qualche secondo l’uovo in acqua fredda. Posizionate su un porta uovo ed eliminate la parte superiore del guscio.
- Tagliate del cocco fresco.
- Servite tutto in un piatto e buon appetito