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PIATTO THAILANDESE

👉🏼TEMPO DI PREPARAZIONE: 20-25′ circa⌚

Valori nutrizionali (per una porzione)📊: 390 kcal circa

  • Carboidrati 36 gr
  • Proteine 44,5 gr
  • Grassi 7,5 gr

👉🏼INGREDIENTI:

  • 40g riso basmati
  • 150g petto di pollo
  • 150-200g broccoli
  • num. 1 pomodoro
  • spicchio d’aglio
  • mix di spezie
  • un pizzico di sale integrale
  • 5g olio extravergine di oliva (un cucchiaino da caffè)

👉🏼PROCEDIMENTO:

  • Tagliate il petto di pollo crudo in piccoli pezzi
  • Nel frattempo, mettete a bollire i broccoli, quasi fino a cottura completa
  • Intanto, cuocete il riso
  • Fate finire la cottura dei broccoli in una padella antiaderente con uno spicchio d’aglio, dove poi andrete ad aggiungere il pollo crudo precedentemente tagliuzzato, le spezie ed infine il riso ormai cotto
  • Con un po’ d’ acqua di cottura del riso precedentemente messa da parte, mantecate il tutto finché non si asciuga
  • A questo punto, impiattate aggiungendo sale, pepe e olio

Rubrica a cura della dott.ssa Ludovica Castellini Rinaldi

WRAP CON PROSCIUTTO CRUDO, POMODORI E MOZZARELLA🌮

👉🏼TEMPO DI PREPARAZIONE: circa 10’⌚

👉🏼INGREDIENTI:

  • 50g farina integrale
  • acqua tiepida qb
  • 50g mozzarella di mucca
  • 50g prosciutto crudo privato del grasso visibile
  • 100g pomodori
  • pepe nero qb
  • 5g olio extravergine di oliva (un cucchiaino da caffè)

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WRAP CON PETTO DI POLLO, MOZZARELLA E POMODORINI

Valori nutrizionali (per un wrap):
Valore energetico (Kcal):  453 kcal circa
Proteine: 41 g
Carboidrati: 34 g
Grassi: 17 g

Preparazione: 20’ circa (altro…)

PIADINA INTEGRALE CON PROSCIUTTO E ZUCCHINE

Semplice e veloce, una ricetta adatta a tutti per una piadina integrale leggera e altamente digeribile.

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MEDAGLIONI DI PATATE E PROSCIUTTO

Valore energetico (Kcal):  479 kcal
Proteine: 37 g
Carboidrati: 49 g
Grassi: 15 g

Preparazione: tempo di cottura delle patate + 10’ circa (altro…)

PASTA INTEGRALE CON GAMBERETTI, ZUCCHINE, DATTERINI E CURCUMA

Se cerchi una ricetta facile e veloce che non ti faccia rinunciare al gusto e al benessere sei nel posto giusto.

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CROCCHETTE-WASA

Tra le nostre ricette non possono mancare piatti finger food come le crocchette wasa. Un piatto sfizioso con una preparazione semplice.

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Finta Pizza

Esteticamente simile ad una classica pizza ma ricca di proteine e povera di carboidrati,  utile per esempio in contesti chetogenici o low carb. Provatela e fateci sapere che ve ne pare…

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RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON PISELLI E GAMBERETTI

In uno degli ultimi articoli, facendo un esempio di alimentazione post feste natalizie, vi abbiamo consigliato piatti unici (questo l’articolo se te lo sei perso). E allora ecco un piatto unico sano e nutriente che sazia e gusta anche i palati più fini.

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FARFALLE INTEGRALI CON RICOTTA E NOCI

Un altro piatto unico, gustoso e veloce, assolutamente da provare, ricco di proteine di ottima qualità…

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