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Intolleranza al lattosio: cause, rischi e rimedi

Oggigiorno è sempre più spesso si parlare di intolleranza al lattosio. Negli scaffali dei supermercati, i prodotti delattosati sono ormai molto presenti e le varie attività commerciali, quali bar, gelaterie, pizzerie, ecc., si sono organizzate per venire incontro alla clientela che soffre di intolleranza al lattosio.

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Alimentazione e Diabete

Viste le numerose richieste abbiamo deciso di scrivere un articolo dedicato a chi soffre di diabete e cerca consigli nutrizionali per conviverci al meglio.

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Lo Zenzero, pianta dalle mille virtù e proprietà

 

In questo articolo scopriamo i valori e le proprietà dello Zenzero, rimedio naturale diventato quasi di “moda” negli ultimi anni ma che, come tutti gli alimenti, va conosciuto a fondo prima di elogiarne i benefici.

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VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA E DIETA

In questo articolo  parleremo  della valutazione della composizione corporea e del perché sia importante conoscerla ai fini di una dieta.

Per valutazione della composizione corporea si intende  la misurazione di uno o più compartimenti corporei. (altro…)

COSA C’È DA SAPERE SULLA CURCUMA? PROPRIETÀ E FALSI MITI

La curcuma, pianta spontanea utilizzata da millenni nella medicina ayurvedica, è entrata da tempo a far parte anche delle abitudini alimentari occidentali. Ma cos’è esattamente? Da dove viene? E quali sono le sue proprietà?

La spezia curcuma è una polvere gialla ottenuta dalla macinazione di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae (la stessa dello Zenzero e del Cardamomo) e al Genere Curcuma. (altro…)

Omega 3 e Omega 6, scopriamo insieme questi acidi grassi essenziali

Gli Omega 3 e gli Omega 6 sono detti ACIDI GRASSI ESSENZIALI in quanto l’organismo NON è in grado di produrli autonomamente.

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Valori nutrizionali e proprietà salutari dei semi di zucca

Tempo di Halloween, tempo di Zucca! Nell’articolo precedente abbiamo scoperto di tutto e di più sui benefici e le proprietà nutrizionali e salutari della zucca, in questo articolo invece andiamo a scoprire un po’ di più sui semi di zucca… (altro…)

DOLCETTO O SCHERZETTO? NEL DUBBIO, MANGIAMO LA ZUCCA!

SCOPRIAMO INSIEME PROPRIETÀ E CURIOSITA’ DELLA ZUCCA PER GLI USI IN CUCINA E NON SOLO…

Molti di voi conoscono la zucca come simbolo per la ricorrenza di Halloween, ma non tutti sono a conoscenza delle sue importanti proprietà nutrizionali. Nonostante l’uso della zucca derivi dalla  tradizione del mondo anglosassone per la costruzione della Jack-o’-lantern (lanterna utilizzata durante i festeggiamenti di Halloween), ultimamente viene utilizzato sempre di più sulle tavole italiane. Ma…a cosa dobbiamo questo nuovo “acquisto” in cucina? (altro…)

Perché ingrassiamo? scopriamo insieme cosa porta il nostro corpo ad ingrassare.

E’ una delle domande che ci fanno più spesso: “perché ingrassiamo”? Oppure: “questo alimento fa ingrassare”?

…e quando una domanda viene fatta di frequente e da più persone, significa che non c’è chiarezza sull’argomento.

Proviamo a spiegarti in questo articolo perché si ingrassa. (altro…)

Alimentazione e fumo: smettere di fumare NON fa ingrassare!

 

Quante volte hai sentito dire da un fumatore :”non smetto altrimenti ingrasso”. Ebbene, non è così! Tralasciando tutti gli effetti deleteri che il fumo ha sul nostro organismo, oggi vogliamo sfatare questo tabù.

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